Nasi Goreng Daun Kenikir & Sosis Sapi. Sebelum menjelaskan mengenai manfaat daun kenikir, perlu diketahui bahwa daun kenikir adalah daun yang berasal dari tanaman kenikir. Kenikir juga biasa dikenal dengan nama ulam raja. Tanaman kenikir memiliki nama latin Cosmos caudatus yang termasuk ke dalam keluarga Asteraceae.

Tanaman ini awalnya berasal dari Amerika Latin, tapi juga bisa ditemukan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Daun Kenikir biasanya disantap sebagai sayuran urap, sayuran pelengkap dalam nasi pecel. Rasanya nikmat dengan bau yang khas pula. Anda dapat memasak Nasi Goreng Daun Kenikir & Sosis Sapi using 12 bahan dan 7 steps. Inilah cara Anda memasak .

Bahan dari Nasi Goreng Daun Kenikir & Sosis Sapi

Anda perlu 1 ikat daun kenikir.
Ini 5 bawang merah.
Siapkan 1 sdt kaldu ayam tanpa msg.
Siapkan 2 bawang putih.
Ini 1 sdm garam.
Anda perlu 5 telur ayam.
Ini 2 sdm saus tiram.
Anda perlu 1 sdt minyak wijen.
Siapkan Sedikit lada halus.
Anda perlu 300 ml minyak goreng.
Anda perlu 1/2 sdt kecap ikan/fish sauce.
Anda perlu 2 bawang putih cincang digoreng kering.

Selain di santap dengan sambel pecel, kenikir juga enak disantap sebagai lalapan dengan sambal goreng tomat. Pamor daun kenikir alias ulam raja mungkin memang tidak sepopuler bayam atau kangkung. Kenikir atau yang bernama latin Cosmos caudatus adalah sebuah tanaman dengan bentuk daun membujur yang memiliki tangkai cukup panjang. Daun kenikir merupakan sayuran sehat yang bisa dikonsumsi oleh usia muda, Dewasa dan orangtua yang dapat disantap bersama makanan lain untuk menggandakan kualitas gizi harian dimana tujuannya adalah untuk meningkatkan kesehatan tubuh.

Nasi Goreng Daun Kenikir & Sosis Sapi langkah-langkah

Cuci bersih daun kenikir, petik daunnya. Siapkan bawang merah dan bawang putih, potong-potong..
Blender dengan tambahan air hingga halus. Tumis dengan 20 ml minyak goreng hingga menyusut airnya dan mengental..
Masak hingga air menyusut dan air mengental. Simpan separuh di freezer. Tunggu resep saya selanjutnya menggunakan paste kenikir ini (Pasta & Cream Soup Kenikir) Separuhnya lagi akan digunakan untuk bumbu nasi goreng hijau..
Siapkan bahan sosis sapi premium dan 1 butir telur..
Panaskan minyak goreng hingga berasap di wajan (saya pake black wok) untuk menimbulkan aroma smoky dari wok hei/aroma asap dari wajan panas, masukkan telur, aduk dengan cepat, masukkan bumbu paste kenikir..
Jangan berhenti mengaduk. Masukkan 4 piring nasi putih, aduk rata, tambahkan saus tiram, minyak wijen dan bawang putih cincang goreng serta garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua tercampur..
Tambahkan kecap ikan, aduk kembali. Sajikan dengan sosis sapi goreng, irisan cabe rawit merah, dilengkapi telur mata sapi. Sajikan segera..

Daun kenikir memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kesehatan, terutama untuk wanita yang sering mengalami pembengkakan pada payudara. Khasiat.co.id - Daun kenikir yang juga dikenal dengan daun ulam raja ini adalah jenis sayuran. Dan cukup banyak orang yang memanfaatkannya. Daun kenikir adalah salah satu tumbuhan yang bisa tumbuh di tanah tropis, sebuta lain dari daun ini adalah ulam raja, daun kenikir sebenarnya berasal dari Amerika Latin, Amerika Tengah, namun daun ini tumbuh liar dan gampang ditemukan di Florida dan menyebar juga di Indonesia. Daun kenikir sering kita jumpai di kehidupan sehari-hari, mungkin terasa hanya sebagai sayuran yang sepele dan sederhana.