Nasi Goreng Jawa Timuran.
Anda dapat membuat Nasi Goreng Jawa Timuran using 13 bahan dan 12 steps. Inilah cara Anda membuat.
Bahan dari Nasi Goreng Jawa Timuran
- Siapkan 3 piring nasi dingin yang pera.
- Ini 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 25 cabe rawit.
- Anda perlu 1 cabe merah.
- Anda perlu 2 batang daun bawang.
- Ini 1 genggam teri nasi.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm margarine.
- Anda perlu 5 sdm minyak goreng.
- Anda perlu 1 butir telur.
- Anda perlu 1/4 sdt kaldu bubuk.
Nasi Goreng Jawa Timuran langkah-langkah
- Nasi dingin diurai butirannya (bisa dibantu ulegan). Sisihkan..
- Siapkan bumbunya.
- Uleg dulu cabenya. Gak perlu terlalu lembut. Sisihkan ke pinggir cobek..
- Kemudian uleg bawang merah dan bawang putih. Uleg kasar aja. Sisihkan ke samping cabe.
- Panaskan minyak goreng. Tumis dulu hingga harum dan tidak berbau bawang. Catatan : jika takut lengket, panaskan wajan tanpa minyak hingga suhu tinggi, uapnya mengepul ngepul. Baru tuang minyak, kecilkan api..
- Setelah duo bawang harum, masukkan teri nasi. Tumis hingga agak kering..
- Masukkan cabe. Potong potong daun bawang. Masukkan dalam tumisan..
- Setelah cabe dan daun bawang layu, masukkan nasi. Aduk cepat hingga rata. Masak dengan api besar..
- Pecahkan telur dalam cobek.. Tambahi garam gula dan kaldu bubuk. Kocok lepas. Masukkan dalam nasi goreng.
- Aduk cepat hingga telur matang dan nasi terlihat kering..
- Tambahkan nargarine. Aduk dan ratakan ke seluruh nasi. Saat mengaduk selalu gunakan api besar, sehingga nasi goreng ada aroma asap seperti nasi abang abang kaki lima..
- Jika semua komponen sudah menyatu matikan api. Sajikan dengan telur ceplok setengah matang..