NASI GORENG KAMBING BUMBU ULEKAN. Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya. Tentu saja seperti resep masakan sehari-hari lainnya, salah satu hal yang paling penting untuk membuat resep masakannya enak dan lezat adalah bumbu yang digunakan. Bumbu ini selain untuk bumbu gulai, bumbu ini juga bisa kita gunakan sebagai bumbu Nasi Goreng Kambing,Krengsengan dll.
Ulek halus. kedua masukan bawang merah, cabe merah dan cabe rawit, ulek. tapi jangan.
Masukkan bumbu resep nasi goreng yang sudah diulek.
Bisa dengan blender maupun ulekan di atas cobek.
Anda dapat memasak NASI GORENG KAMBING BUMBU ULEKAN using 12 bahan dan 3 steps. Inilah cara Anda membuat.
Bahan dari NASI GORENG KAMBING BUMBU ULEKAN
- Siapkan 4 piring Nasi 🍚.
- Siapkan 200 gram Daging Kambing 🐐.
- Siapkan 2 butir telur 🍳.
- Ini 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ini 3 buah cabe merah ♨.
- Ini 10 buah cabe rawit ♨.
- Ini Kecap (bebas merek apa aja).
- Siapkan 1 sdt merica (bisa pake ladaku cuma 500 di warung).
- Siapkan 3 sdt garam 🌊.
- Anda perlu 1 bungkus royko Rp.500.
- Ini 1 buah tomat yang besar 🍅.
Rahasia dari Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih adalah bumbunya yang khas, yaitu bahan rempah pilihan terbaik yang terdiri dari kapulaga, kunyit, sereh, lada, dan minyak samin. Bumbu rahasia ini dibuat terpusat, sehingga memberikan rasa nikmat khas Indonesia. Nasi goreng kambing memang memiliki cita rasa tersendiri yang berbeda dari nasi goreng lainnya. Namun, kalau Anda menggemarinya dan harus beli setiap kali menginginkannya, rasanya akan sedikit tidak ramah di kantong.
NASI GORENG KAMBING BUMBU ULEKAN langkah-langkah
- Rebus daging kambing,.
- Bumbu : pertama masukan garam dan bawang putih Kedalam ulekan.. Ulek halus. kedua masukan bawang merah, cabe merah dan cabe rawit, ulek.. tapi jangan terlalu halus, agar nanti di masak ada warna-warni di masakannya. iris tomat jadi 12 bagian, masukan ke bumbu ulekan, ulek kembali. masukan royko, ulek perlahan selesai..
- Memasak : Angkat daging kambing di rebus,gunakan garpu untuk memegangnya lalu potong2 sesuai selera.. Saya suka gede2 karena dagingnya banyak.. Oke tahap memasak.. (lakukan on/off api, sesuaikan dengan kodisi masakan dan feeling bila api terasa panas/kurang panas. ini penting untuk menghindari gosong) Tumis bumbu ulekan sampai harum.. lalu pinggirkan sedikit.. Masukan telur lalu di aduk hingga hancur, usahakan bersebelahan dengan bumbu yang di tumis.. Jangan sampai menyatu. Setelah telur terlihat kering masukan daging kambing yang sudah di iris tadi... Lalu aduk (di satukan) dengan bumbu dan telur yang di pisah tadi.... Sampai matang.. Masukan nasi, aduk.. Masukan kecap sesuai selera.. Masukan merica.. Sampai terasa harum.. Aduk terus.. Sampai tidak ada nasi yang terlihat masih putih.. Jika masih ada berarti adukan kurang halus.. Angkat sajikan saat masih panas.. Tambahkan irisan cabai rawit bila kurang pedas...
Solusinya adalah dengan membuatnya sendiri di rumah. Nasi goreng enak dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah. Nasi goreng yang sangat populer di Indonesia sangat banyak digemari. Cara membuat Resep bumbu Sate Kambing : Campur kecap, minyak sayur dan bumbu halus hingga rata. Haluskan bumbu sate yang harus dihaluskan baik menggunakan mesin penghalus maupun dengan mengunakan ulekan dan cobek.