Nasi Goreng Kambing. Resep lengkap bagaimana cara membuat dapat dilihat di bawah. Banyak orang bilang bahwa Indonesia adalah daerah persilangan budaya. Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya.
Nasi goreng kambing memang memiliki cita rasa tersendiri yang berbeda dari nasi goreng lainnya.
Namun, kalau Anda menggemarinya dan harus beli setiap kali menginginkannya, rasanya akan.
Rahasia dari Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih adalah bumbunya yang khas, yaitu bahan rempah pilihan terbaik yang terdiri dari kapulaga, kunyit, sereh, lada, dan minyak samin.
Anda dapat membuat Nasi Goreng Kambing using 26 bahan dan 2 steps. Inilah cara Anda membuat.
Bahan dari Nasi Goreng Kambing
- Ini 250 gram daging kambing muda, potong kotak kecil.
- Anda perlu 1 sdm bubuk kari.
- Siapkan 4 porsi nasi putih, saat sudah dingin atau gunakan nasi sisa 😉.
- Anda perlu 1 batang kayu manis kecil.
- Anda perlu 3 butir kapulaga.
- Ini Optional: petai (kalau asline tidak pakai).
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Anda perlu secukupnya Garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Ini secukupnya Minyak goreng.
- Anda perlu 500 mL air.
- Anda perlu 1 sdm minyak samin (ini yang bikin khas).
- Anda perlu Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Ini 5 siung bawang putih.
- Ini 1/2 sdt biji jinten.
- Anda perlu 1/2 sdt adas.
- Ini 1 sdm biji ketumbar.
- Ini 1 sdt merica.
- Anda perlu 5 buah cengkeh.
- Ini 3 buah cabai merah besar atau keriting.
- Anda perlu 2 buah cabai rawit merah.
- Anda perlu Bahan Pelengkap:.
- Anda perlu Emping yang sudah digoreng.
- Anda perlu Acar.
- Siapkan Telur mata sapi.
Nasi goreng kambing Pak Dakir memiliki rasa yang sedikit berbeda, entah resep rahasia apa yang digunakan olehnya. Warung makan ini cukup lengendaris dan pernah di review oleh tokoh kuliner. Salah satu varian nasi goreng yang juga banyak disukai, nasi goreng kambing. Kami kreasikan dengan bumbu yang simpel sehingga membuatnya juga mudah.
Nasi Goreng Kambing tahapan
- – Aduk daging bersama kari bubuk. Sisihkan. – Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama kayu manis dan kapulaga hingga harum. Tambahkan daging dan masak hingga kecokelatan. – Tuang air dan didihkan. Bumbuhi dengan sedikit garam. Masak hingga kuah habis. Bila sekiranya daging masih kurang empuk, tambahkan air dan masak kembali. Kalau bisa dapat daging yang bagus dan empuk, bisa skip proses merebus daging ini..
- – Setelah kuah habis dan kering, tambahkan minyak samin kemudian nasi putih. Bumbuhi dengan kecap, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Tambahkan petai bila mau. Mau lebih pedas, bisa tambahkan irisan cabai rawit. – Campur rata dan masak hingga bumbu meresap dan nasi kering. – Sajikan panas dengan bahan pelengkap lainnya. Untuk 4-5 porsi.
Nasi goreng enak dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah. Variasinya ada resep nasi goreng Jawa, Oriental, telur, kambing, dan lain-lain. Nasi goreng kambing walau terdengar sederhana, namun selalu menjadi menu favorit bagi pecintanya. Hidangan ini memiliki rasa rempah yang khas nan lezat dengan potongan daging. Nasi goreng kambing #legend di Jakarta, mulai jualan menjelang malam.