Nasi Goreng Ati Ampela Ayam. Masukan ati ampela dan ati ayam ke dalam minyak panas. Goreng ati hingga berubah warna menjadi cokelat kehitaman. Setelah matang anda bisa langsung mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Jumpa lagi sama aku Dessy Afrilianti.
Kali ini aku membuat Nasi Goreng Ati Ampela ala aku.
Di sini aku share resep rahasia yang.
Anda dapat memasak Nasi Goreng Ati Ampela Ayam using 13 bahan dan 9 steps. Inilah cara Anda memasak .
Bahan dari Nasi Goreng Ati Ampela Ayam
- Anda perlu 1/4 Liter Nasi dingin (kl aku pakai nasi sisa semalam hehe).
- Ini 1 psg Ati Ampela Ayam (sblmnya udh aku rebus dgn bumbu kuning).
- Anda perlu 2 butir telur (kocok lepas, kl aku kasih garam sedikit).
- Siapkan 1 btg daun seledri (iris tipis).
- Anda perlu 1 lbr daun bawang (iris tipis).
- Siapkan Bumbu halus (diblender/diulek oke) :.
- Anda perlu 5 siung bawang putih.
- Ini 5 siung bawang merah.
- Ini secukupnya saus tomat.
- Anda perlu secukupnya kecap asin.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Anda perlu saus tiram (optional bila suka).
- Ini 2 sdm minyak goreng.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Beri perasan jeruk nipis ke teri nasi terlebih dahulu,diamkan bbrpa saat,sehabis itu goreng smpai agak kering.rebus ati ayam sampai. Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Nasi Goreng Ati Ampela Ayam langkah-langkah
- Pertama-tama, masukkan 1sdm minyak goreng ke dalam wajan dgn api sedang, stlh itu masukkan telur yg sudah di kocok tadi ke dalam wajan, orak-arik telur tersebut kemudian sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan 1sdm minyak goreng lagi, kemudian masukkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,cabe) ke dalam wajan, aduk campur dengan telur orak arik tadi, tunggu sampai mengeluarkan bau harum nan sedap.
- Setelah itu, masukkan ati ampela ayam dan campur aduk dengan bumbu dan telur tsb.
- Kemudian masukkan nasi yg sdh dingin ke dalam wajan sambil mencampur aduk agar bumbu dapat meresap ke dalam nasi.
- Tambahkan kecap asin, saus tomat, saus tiram, kecap manis dan sedikit garam secukupnya sesuai selera..
- Masukkan potongan daun bawang dan seledri ke dalam nasi goreng. Aduk merata..
- Jangan lupa test rasa^^.
- Setelah tercampur rata, matikan kompor, dan sajikan selagi hangat. Selamat Menikmati!^^.
- Note : paling enak dimakan dengan kerupukā¤.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.